上海市长宁区81岁老人死亡后的丧葬费和抚恤金标准有具体规定。 分析说明：根据上海市相关政策，丧葬费和抚恤金的发放标准与去世人员的身份、缴费年限等因素有关。对于企业退休人员，丧葬补助金通常是按照去世人员所在地.